Amerikanske cookies a la Ina

30jun

Jeg har igen igen igen igen bagt amerikanske cookies. Denne gang i forbindelse med den sidste vagt i min praktik. Og i den anledning skal I altså have opskriften.
I sin tid blev jeg inspirereret af en opskrift fra Dansukker, men nu har jeg efterhånden lavet lidt om i den.

Ingredienser
225 bagemargarine/smør
4 dl sukker/rørsukker
1 dl brun farin
2 æg
6 dl hvedemel
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
Fyld efter ønske
Stil ovnen på 175°. Jeg plejer at bruge varmluft, og stiller den også bare på 175° – bager altid to plader forskudt.Rør smør, sukker og æg luftigt. Bland hvedemel, vaniljesukker, bagepulver og fyld i. Del evt. portionen i to, og lav med to forskellige slags fyld.
Gør en af følgende ting:
– sæt klatter af dej på en bageplade ved hjælp af to teskeer
– rul dejen til en pølse, og skær skiver af den

Bag til de er brune i kanten. Prøv dig frem. Jeg kan rigtig godt lide at de er bløde i midten, det synes jeg, at cookies skal være. Andre kan bedre lide dem hårde hele vejen igennem.

Forslag til fyld: nødder, tørrede abrikoser, kokos, tranbær, rosiner, mandler, chokolade og meget andet – kun fantasien sætter grænser.

3 tanker om "Amerikanske cookies a la Ina"

  1. Irene

    De ser godt nok lækre ud, måske man skulle kaste sig udi lidt bagning i weekenden :o)

    Rigtig god weekend til dig!
    Kh. Irene

    Svar
  2. Elin

    Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    – Elin, Findeopskrifter.dk

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *