I forbindelse med fejring af fødselsdag skulle der laves cheesecake. Jeg gik for at finde en der var nem at lave – og det skal jeg love for, at den her er. Jeg fandt opskriften her hos FrkCurting. Kagen skal hverken bages eller fyldes med husblas – ren winwin!

 

Jeg valgte at pynte med friske bær og mørk mørk 85% chokolade.