Til frokost lavede jeg paella, hvor jeg bagte baguetter til. Jeg har fundet opskriften her. Jeg var ret spændt på, hvordan de blev og de blev superlækre og luftige med store huller. Sådan har jeg aldrig kunne få brød før. Hemmeligheden er sikkert, at de bliver bagt med surdej. Til 3 baguetter Til surdejen: 10 gr. gær […]

I løbet af ugen havde jeg besøg af en veninde. Hun skulle komme til frokosttid, men om morgenen, da jeg vågnede (lidt sent), kom jeg i tanke om, at vi ikke havde noget brød. Jeg googlede derfor “hurtige boller”, og lod mig inspirere. Jeg har ikke den vilde erfaring i bollebagning – hovedsageligt fordi jeg ikke […]

Jeg har lovet at bage brød til omkring 22 mennesker til på torsdag. Har du en god opskrift? Hvad synes du er bedst at bage, når det er til så mange? Boller, franskbrød? Jeg har onsdag aften og evt. torsdag morgen til det – har du en god opskrift du vil dele?