I sidste uge skulle jeg være alene hjemme, og jeg har sådan haft lyst til at lave sushi længe. Siden jeg opdagede hvor nemt det i virkeligheden er, har det været en del af menuen ret ofte. Så derfor gik jeg forbi kinamanden, og fik købt de par ting vi manglede, og så lavede jeg […]

I sidste uge lavede jeg disse – dadelkugler, eller hvad vi nu skal kalde dem. De er lavet på gefühl af følgende (som jeg husker det). Saft fra en citron Saft fra en appelsin 22 dadler 1 håndfuld hakkede mandler 1 “sjat” amaretto Havregryn Sesamfrø 1. Pres appelsin og citron. Udsten dadlerne og læg dem […]

Wow. Jeg blev godt nok overrasket da jeg loggede ind på bloggen her til aften! 65 faste læsere – bare sådan lige. Kirkesjov har postet et indlæg som en del af hendes “del din DIY” med mine bordskånere, og så skal jeg da lige love for, at jeg har fået besøg. Tak fordi I vil […]

Til frokost lavede jeg paella, hvor jeg bagte baguetter til. Jeg har fundet opskriften her. Jeg var ret spændt på, hvordan de blev og de blev superlækre og luftige med store huller. Sådan har jeg aldrig kunne få brød før. Hemmeligheden er sikkert, at de bliver bagt med surdej. Til 3 baguetter Til surdejen: 10 gr. gær […]

I weekenden holdt jeg fødselsdag, og her fik jeg bagt lidt forskelligt, som jeg vil dele med jer. Jeg lavede disse blåbærsnegle. Jeg brugte Mette Blomsterbergs opskrift på kanelsnegle, og modificerede den lidt. De var super lækre, da de var nubagte og stadig lune. Desværre blev de noget tørre dagen efter. Ikke noget der ikke […]